عسل دماوند
عسل دماوند
عسل دماوند از گذشته دور در ایران شناخته شده بوده است .
زنبورداری یکی از مشاغل زیرشاخه کشاورزی در دماوند است و همین شغل یعنی زنبورداری باعث رونق
کشاورزی هم شده است زیرا که زنبور عسل علاوه بر تولید عسل باعمل گرده افشانی که انجام می دهد
باعث تولید محصولات کشاورزی می شود و گفته می شود 90 درصد فاید زنبور عسل تولید محصولات کشاورزی است
و فقط ده درصد از فایده زنبور عسل به تولید عسل مربوط می شود .
مساحت شهرستان دماوند
شهرستان دماوند یکصدو هفتاد و پنج هزار هکتار وستعد دارد
که یکصدو پنجاه و پنج هکتار آن مرتع و جنگل است
و انواع گیاهان مرتعی در این شهرستان یافت می شود
که در تغذیه زنبور عسل و تولید عسل به کار می رود.
حدود سیصد گیاه مرتعی در این شهرستان یافت می شود .
از طرف دیگر هفده هزار هکتار زمین کشاورزی در
شهرستان دماوند وجود دارد که این باغ ها هم محیط خوبی برای زنبورهای عسل است
تا از شهد درختان میوه برای تولید عسل استفاده کنند.
همه اینها سبب شده است که اطلاعات زنبورداری در این شهرستان بالا باشد.
تعداد کندو در دماوند
دماوند حدود شصت کیلومتر با تهران فاصله دارد و حدود چهل هزار کندو و حدود 200 زنبور دار در این شهرستان
مشغول کار زنبورداری و تولید عسل هستند و هر سال حدود 200 تن عسل در این شهرستان برداشت می شود.
عسل نصیری یکی از تولید کنندگان قدیمی و پیشکسوت عسل در شهرستان دماوند است
که از سال 1330 به تولید عسل طبیعی در این شهرستان اشتغال دارد.
عسل نصیری که اکنون سه نسل متوالی است که به زنبورداری اشتغال دارد
در زمینه تولید انواع عسل دماوند از جمله عسل آویشن، عسل گون، عسل مرکبات، فعال است.
عسل طبیعی نصیری
عسل طبیعی نصیری که برند تولید عسل دماوند محسوب می شود در فصل سرد سال یعنی اوایل زمستان کندوهای زنبور
را به مناطق گرمسیر کشور منتقل می کند تا هم زنبورها از سرمای سخت دماوند در امان باشند و هم با استفاده
از هوای گرم مناطق جنوبی کشور تولید مثل کنند و هم عسل مناطق جنوب کشور مانند عسل کنارو عسل ترنجبین نیز تولید کنند.
عسل طبیعی نصیی به عنوان یکی از تولید کنندگان عسل دماوند یک ویژگی که دارد این است که به علت نزدیک بودن
به پایتخت امکان دسترسی به آزمایشگاه های مواد غذایی به سهولت وجود دارد و بنابر این عسل دماوند شاخص های
عسل استاندارد را دارا است.
البته در سال های اخیر مشکلی گریبانگیر مراتع سراسر ایران شده است و آن هم نابودی مراتع به دست عوامل سودجو است
که با ساخت و سازها و تخریب مراتع زندگی را برای زنبورهای عسل سخت ودشوار می کنند و تولید عسل دماوند
را نیز سال به سال کاهش می دهند. منظور از عسل دماوند نام برند عسل نیست بلکه عسلی است که در شهرستان دماوند
تولید می شود. برای تهیه بهترین عسل دماوند به فروشگاه عسل طبیعینصیری در شهر دماوند مقابل بیمارستان حضرت فاطمه مراجعه نمایید.
